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芽が出はじめると風味も飛びますしにんにく自体スカスカになるので届いたら早めに処理した方が良さそうです。いろいろなニンニクを利用しますが!訳アリでも問題なくしようしています。ぱっと見た時点で半数以上3cm以上芽が出ていたので、すぐに外側の皮はがして全部バラにした時点でカビた粒が20個程度、オレンジのグミ状になっている粒が15個程度、その他中がスカスカしたものなど取り除いていって箱ごと量って2.5kg程度でした。

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2017年03月18日 ランキング上位商品↑

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おいしいニンニクです。アヒージョやオイル漬けにして楽しみます♪。発酵黒ニンニクを作るために国産にんにくを定期的に購入していますが!今回!スペイン産のにんにくを初めて使用することになりました。訳ありと書いてありましたが!全く問題なし。味も香りも良くホクホクしてて美味しかったです。1玉100gm-150gm程度のにんにくが30近く、すごい大量に届いて驚きました。状態からして早めに冷凍した方がいいと思ったので全部薄皮剥いで冷凍しましたが、見た目で芽が出ていないように見えても上カットして内側見ると全て発芽寸前で緑の芯がありました。ロスは結構ありますが最終的に使えると判断して残ったにんにくを見ても十分すぎる量、ジップロックLサイズ1個Mサイズ2個になりましたし、味も全く問題なく大粒で甘みがあります。機会があれば次もまたお願いしたいと思います。崩れてるのが結構ありましたが!使うときに崩すのでむしろ有り難い位で(笑)何個か芽が生えてましたが!食べれるので問題なく使えますし!一片だけダメになってましたが!それ以外は状態も良く満足です。届けられた品物は実に立派な綺麗なにんにくでした。お値段は安いですが時期がずれていたらもっと状態が悪かったかも!と心配になったのも事実で!正直☆3に近い4!という感じ!とりあえず見た目大丈夫そうでも全部皮はいでみた方がいいです!1球に1粒だけカビている!とかかなりありました。